Receta ensalada de Pallares

Hoy te presentamos una deliciosa receta de ensalada de pallares, una opción saludable y llena de nutrientes para acompañar tus comidas diarias. Esta ensalada es fácil de preparar, utiliza ingredientes frescos y tiene un sabor único que te dejará con ganas de más. Además, el pallar es un alimento rico en fibra y proteínas, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su salud y su figura. ¡Prepárate para disfrutar de una deliciosa ensalada de pallares

Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo Total30 min
Calorías90 cal
Porciones6

Ingredientes para ensalada de Pallares

1/2 kilo de pallares
2 tomates grandes
1 cebolla grande. Abajo te dejo un consejo para que tenga un sabor demasiado fuerte
1 cucharada de orégano
1 cucharada de perejil picado
6 hojas de lechuga
1 ají amarillo
1 lechuga
3 limones los verdes que fuera de Perú le llaman lima
1/4 de taza de aceite de oliva o en su defecto aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto

Cómo preparar ensalada de Pallares

Sancocha (cocina) los pallares y déjalos enfriar. Cuando estén fríos condiméntalos con sal, pimienta, aceite y orégano.

Prepara una salsa criolla. Corta la cebolla en juliana, el perejil picado, el ají amarillo en rodajas sin venas y jugo (zumo) de limón.

Coloca los tomates encima de los pallares y agrega la salsa criolla.

Sirve en un plato decorando con una base de hojas de lechuga.

Concejo para ensalada de Pallares

Para que los pallares no se rompan, primero hay que cocinarlos a temperatura fuerte y cuando el agua empiece a hervir baja la fuerza del fuego y cocínalos hasta que estén en su punto.
Para que la cebolla no tenga un sabor demasiado fuerte, déjala durante 10 minutos reposar en agua fría antes de mezclarla con los otros ingredientes.